La quinta edizione del Vermentino Grand Prix si è svolta a Castiglione della Pescaia (Grosseto): i vini – tutti Maremma Toscana DOC Vermentino – avevano una presenza minima del vitigno all’85%, in maggior parte ottenuti in purezza e solo in pochi casi con aggiunta di altre varietà come Viognier, Sauvignon o Trebbiano
Gunnar Cautero, patron dell’Osteria della Stazione – via dei Popoli Uniti 26 a Milano, ha presentato alla stampa e agli amici il suo nuovo vino bianco Franco dedicandolo al padre Gianfranco scomparso 10 anni fa
(di Bernardo Pasquali). L’aumento dei prezzi e la percezione che ne deriva per il consumatore è un fattore che ha colpito indistintamente tutti gli esercizi della...
(di Bernardo Pasquali). Nel giorno della Santa Vigilia della Pasqua, Antonio Carpenedo, si è spento tra le braccia dei suoi famigliari. Novant’anni vissuti in pienezza,...
(di Carlo Rossi) Vincent Charlot, coltiva numerose parcelle, nei comuni di Mardeuil, Epernay e Moussy per un totale complessivo di circa 6 ettari vitati, su suoli di...
Pur in un’estate torrida, le vigne hanno potuto avvantaggiarsi delle riserve idriche dei mesi piovosi primaverili e poi delle piogge di agosto. Nei calici abbiamo trovato profumi aperti dall’espressività già evidente. I vini risultano piacevoli nella trama, pur con qualche scarto di equilibrio, e con tannini ancora un po’ rigidi ma di buona qualità.
La domanda di riconoscimento è stata promossa dai Ristoratori Tipici del Comune di Verona, capitanati dai tre ristoranti proponenti, Caffè Monte Baldo, Ristorante Al Calmiere e Trattoria Pane e Vino, in collaborazione con il Consorzio della Valpolicella, quello del Riso Vialone Nano e l’ente Fiera del Riso di Isola della Scala.
Dopo 22 anni di impegno, dedizione, fatica , passione ed amore i risultati cominciano a consolidarsi. I vini sono eccellenti e di grande personalità, riflettono perfettamente il territorio su cui insiste l’allevamento
Narra un’antica leggenda che l’ultimo atto del Creatore dopo la sua grande opera, fu quello di posare il piede sinistro su un po’ di terra caduta inavvertitamente in mare: nacque così la Sardegna, isola tirrenica di sconvolgente bellezza.
(di Bernardo Pasquali). Pitti Taste 2024 a Firenze torna dal 3 al 5 febbraio prossimi. E’ diventato l’evento internazionale di riferimento del food & design e del...
Diavolo d’un Flavio Sartori. La sua Scuderia Italia è giovane ma non difetta di coraggio. Propone due nuovi vini che non abbisognano di aggiunte derivanti da prodotti seppur ammessi come colle di pesce, perfettamente legali, agar agar , chiarificatori come albumine, un packaging sostenibile per dimostrare come si può fare agricoltura rispettosa.
Il Freisa è un vino praticamente sconosciuto al di fuori del Piemonte ed è un peccato. Per noi invece è un vino importante e molto ricco tale da poter competere con vini più complessi
Maurizio Zanella è uno dei vignaioli che più hanno cambiato immagine e sostanza del vino italiano degli ultimi quarant’anni. Con la sua Cà del Bosco (dal 1994 fa parte del gruppo Santa Margherita) ha elevato lo standing della Franciacorta…
Un Millésime 2019 iconico, un solo vitigno, il Prie Blanc, dal terroir più rappresentativo di Morgex et La Salle . Una vigna che affonda le sue radici nella purezza del gesso del Mont Blanc.
(di Bernardo Pasquali). Matteo Grandi è un predestinato alla cucina e, sin dalle su prime apparizioni in territorio veronese, tra le terre napoleoniche di Arcole, con...
Brunello di Montalcino DOCG 2019, la degustazione: i dieci vini da avere assolutamente in cantina
(di Bernardo Pasquali). Giacomo Sacchetto non deve dimostrare nulla ma, si sa, ogni volta che parte un nuovo progetto, la sfida rimane il più delle volte con sè stessi...
Vigneti storici, sistema antico, il Moscato reale altrimenti detto di Trani è ritenuto “il vino D.O.C. più nobile e antico di Puglia”, la cui storia è autenticamente plurisecolare. Allevata a pergola pugliese, secondo antichissima tradizione, è un’uva dalle rese non abbondanti.
(di Bernardo Pasquali). Il genio di Simone Padoan ha rapito l’attenzione di oltre una trentina di pizzaioli provenienti da tutto il Veneto. Grazie all’Associazione...
Il Nero d’Avola (noto anche come Calabrese nero) è la varietà rossa più importante dell’isola: nel 2022 sono state prodotte più di 43 milioni di bottiglie.
Una degustazione particolare, quella che ci ha concesso Werner Waldbot enologo dell’Abbazia di Novacella per il Kabi 2022, un riesling allevato a guyot ad un’altezza di 670 m
La produzione totale è oggi di circa 1,2 milioni di bottiglie in totale tra Martinotti (65% del totale, di cui il 70% e’ prodotto da una sola grande cooperativa) e classico in grande crescita.
La diciannovesima edizione di Caseus Veneti si è appena conclusa a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta, rivelando ancora una volta l'eccellenza del mondo caseario...
Clemens Lageder rappresenta la sesta generazione alla guida della cantina fondata nel 1823 a Magrè: il bastone del comando lo ha preso nel 2021, a 34 anni, rilevando la difficile eredità del padre Alois, bandiera dell’enologia sud-tirolese degli ultimi trent’anni.
Malbec Pahamama 2017 nasce a 2.200 metri di quota nella regione di Salta, a Nordest dell’Argentina, a Quebrada de la Flecha in Salta. Imbottigliato nella cantina Domingo Molina, dopo dodici mesi di affinamento in barriques di rovere francese.
25^ edizione della “Fiera della Polenta,” che avrà luogo a Vigasio dal giovedì 12 ottobre alla domenica 5 novembre. Questo evento, che si svolgerà ogni sera, oltre che nei giorni di sabato, domenica e festivi per l’intera giornata, promette un ricco programma di spettacoli, teatro, musica, eventi ed intrattenimento, sempre a ingresso gratuito.
Sul fronte fitosanitario, la peronospora ha fatto la sua comparsa fin dalle prime settimane di maggio, richiedendo interventi costanti e mirati durante tutta la stagione. Anche l’oidio si è manifestato in modo diffuso, rappresentando una sfida di gestione aggiuntive soprattutto per i viticoltori biologici.
Il vitigno Asprino deriverebbe dalla “tribù dei Pinot” e sarebbe stato introdotto nel Napoletano nel secolo scorso durante la dominazione francese.
(di Carlo Rossi) Sardegna e Sud Tirolo unite dalla complessità dei suoli che, come sappiamo, incidono profondamente nelle caratteristiche dei vini. Sette vini per...
Turismo Birraio è la prima guida italiana per viaggiatori in fermento. Ne parliamo con Luca Grandi curatore dei 4 volumi Nord Centro e Sud
Emanuela Perenzin presenta il Nuovo Museo della Latteria di famiglia che racconta storie di 5 generazioni di latte, formaggi e colline di Conegliano
Il Trentino è, per definizione, una delle regioni vinicole italiane più eccellenti d’Italia e i vigneti rappresentano in talune zone praticamente una monocultura....
Vini, Spirits e Ristorazione visti dall’osservatorio del Distributore di Castelfranco Veneto Ferrowine, una delle più importanti distribuzioni del Veneto.
(di Bernardo Pasquali) Il fumo nero, incessante e oltraggioso, offuscava il cielo azzurro di una bellissima giornata di sole. Primo pomeriggio di giovedì scorso. Appena...
Torna in presenza la 118ª Assemblea generale dei soci del Gruppo Mezzacorona: il fatturato consolidato, nuovo record storico aziendale, è stato di 213.418.344 euro...
Caviro ha approvato questa mattina in assemblea il bilancio al 31 agosto 2022. Il Gruppo vitivinicolo romagnolo ha chiuso l'esercizio con un fatturato consolidato di...
Cosa berremo a Natale e Capodanno? Quale bottiglia di vino sceglieremo. Ce lo anticipa una indagine di Vinarius, l’associazione che raccoglie le enoteche d’Italia. La...
Warsteiner acquista quote del birrificio irlandese Rye River. Una partnership strategica, che segna un passo fondamentale per la birreria tedesca. Fondata da Tom Cronin...
Intesa Sanpaolo mette a disposizione del Consorzio Granterre, che raggruppa i caseifici produttori d'eccellenza del Parmigiano Reggiano, 40 milioni di euro per...
“Nessuna volontà di portare avanti progettualità contro il territorio, ma semplicemente ascoltare ed essere al fianco delle aziende e degli operatori. Vorrei...
L’antica birra della città di Monaco riceve il riconoscimento europeo dell’IGP
Prima notizia: sarà un percorso ad ostacoli, ma è un percorso possibile se Verona, Valpolicella e Valpantena coi rispettivi stakeholder ci crederanno per davvero....
I birrifici artigianali sono a rischio con il crollo del 34% del raccolto 2022 dell'orzo per il malto rispetto all'ultimo anno prima della pandemia a causa di siccità...
Il primo cambiamento è in etichetta. E non è soltanto nella grafica rinnovata, oggi con una personalità molto marcata ed efficace, un lettering modernista in una label...
Intesa Sanpaolo e Latteria Sociale Valtellina hanno sottoscritto un accordo di collaborazione per facilitare l'accesso al credito delle oltre 110 aziende facenti parte...
E' partita oggi ufficialmente la vendemmia 2022 in Italia, prima ad entrare nelle vigne è la Sicilia dove è atteso un lieve calo nella produzione, ma la certezza di...
(e.r.) E’ stata presentata a Milano presso l’osteria della Stazione-via Popoli Uniti 26, baluardo dell’enogastronomia friulana, la nascita della Montasio Route,...
(di Elisabetta Tosi) Tre vini da...mare, …ma anche da montagna, da piscina, da lago, o da quello che vi pare. Tre vini che si bevono bene, facilmente, si abbinano a...
Dal 1° luglio 2022 Olivier Dubost ha assunto l’incarico di Managing Director di Carlsberg Italia, la filiale italiana del Gruppo Carlsberg, produttore di birra tra...
Accendiamo la stagione estiva 2022 con i vini bianchi di Tenuta Viglione, in Puglia. Una suggestione interessante, un vino ambasciatore di un terroir antropizzato sin...