(bg) Mission accomplie, missione compiuta. Il sogno di Massimo Gianolli e di Christian Roger della Collina dei Ciliegi è diventato realtà e l’idea di creare un...
Sapori
Radacini Wines, il fascino della Moldavia: la degustazione
Fondata nel 2011, la cantina Radacini è simbolo di tradizione e territorio . I vigneti, situati tra 200 e 300 metri di altitudine, beneficiano di sole e brezze, terreni argillosi e calcarei
I Vigneri, l’Etna immortale di Salvo Foti
Salvo Foti, catanese classe 1962, enologo di fama internazionale, autore e vignaiolo, ha ridato vita alla tradizione vitivinicola etnea con I Vigneri.
Stilla: dove i vegetali sono i veri protagonisti
(di Sara Falchetto) Una piacevole scoperta a Colognola ai Colli, in una zona poco turistica e defilata dal traffico cittadino ma a pochi chilometri da Soave, è il...
Da antiche tradizioni alla scoperta di culture e botaniche dal mondo. Il viaggio di Alchimia e Caput Mundi
(di Sara Falchetto) Quando si parla di Alchimia e Caput Mundi, non si può non pensare a un viaggio che parte dalle radici della tradizione alchemica per arrivare alla...
Val de Flores 2020, il Malbec secondo Michel Rolland
Val de Flores 2020 è un viaggio sensoriale nella Valle de Uco, cuore pulsante di Mendoza, tra le Ande e colline sassose che definiscono uno dei terroir più prestigiosi dell’Argentina
Cantine Coppo, il fascino delle Langhe
Giuditta Soldadino, insieme al figlio Alberto Lanci, guida oggi le storiche Cantine Coppo. Laureata allo IULM in Lingue e Marketing, Giuditta ha saputo unire visione e rispetto della tradizione, portando avanti il patrimonio della cantina e di Villa Giada.
Gradis’ciutta, l’eccellenza del Collio goriziano
In questa cantina Robert Princic esprime la sua passione intima, la sua unica arte vinaria e attaccamento forte all’identità friulana.
Tenuta Maliga, due metodo classici del Garda in degustazione
(di Carlo Rossi) Arrivare qui significa fermarsi un istante e lasciarsi sorprendere. Lazise si apre davanti a me come un quadro, il lago di Garda riflette il cielo...
Pinot Grigio 2023 Tenute Tomasella: la degustazione
A Mansué, nelle colline tra Veneto e Friuli, le vigne di Tenute Tomasella si estendono su oltre 120 ettari coltivati, dove argilla, sabbia e fossili antichi plasmano il carattere dei vini.
Cantina Talosa a Montepulciano: la degustazione
Fondata nel 1972 dall’imprenditore romano Angelo Jacorossi, Talosa è oggi guidata dalla terza generazione della famiglia Jacorossi, che unisce passione, dedizione e lungimiranza.
Vallagarina, Cantina Roeno: la degustazione
La cantina Roeno affonda le sue radici nel cuore di Brentino Belluno, un borgo immerso nei vigneti che si estendono sulle colline della Vallagarina
Armenia: la degustazione di Areni e Kangun, le voci antiche del Caucaso
In Armenia, la vite cresce spesso a poca distanza da monasteri millenari, che sembrano vegliare sulle vigne. Tra i più celebri c’è Khor Virap, dove lo sguardo spazia fino al Monte Ararat, e Noravank, incastonato in una gola di rocce rosse nella regione di Vayots Dzor, la stessa del vitigno Areni.
Heretat El Padruell Brut 2020, all’Esselunga un Cava da manuale a soli 5,5 euro
Tra gli scaffali dell’Esselunga, a sorpresa, spunta una bottiglia che merita l’applauso degli appassionati di bollicine: Heretat El Padruell Brut, un Cava elegante, profumato e sorprendentemente accessibile, venduto a soli 5,50 euro
Da Miami ai filari della Sicilia: il viaggio di Leo Messi verso una nuova vittoria, quella del vino
Tra le colline assolate della Sicilia, Messi ha dato vita a un progetto vitivinicolo personale, discreto ma visionario. È nata così la Collection “Goat 10”, con al centro il primo nato: “Lionel Goat 10 – Sicilia Syrah IGT 2022”, un vino che non è solo un omaggio al numero che lo ha reso eterno, ma anche un’autentica espressione della sua nuova passione
Nordés 0.0: debutta il gin premium della Galizia a gradazione zero
Grazie a un processo di produzione lento e accurato, questa bevanda aromatica presenta il perfetto equilibrio tra acidità, dolcezza e amarezza, mantenendo il carattere erbaceo e la nota vinosa tipica di Nordés, con solo 3 kcal per 100 ml
Alberi in Piano Aglianico del Vulture 2013: la degustazione
Nel 2017, con 95 punti su Decanter e l’ingresso nella Top 100 mondiale, Alberi in Piano 2013 è stato consacrato come miglior rosso del Sud Italia.
Concours Mondial de Bruxelles: tappa a Yinchuan sulla Via della Seta
Con i suoi 18.000 ettari di vigneti, 72 aziende vinicole, 75 milioni di bottiglie prodotte ogni anno e un valore complessivo di quasi 4 miliardi di euro, Ningxia è diventata una regione di riferimento per il vino cinese.
Regina Ribelle e l’anteprima della Vernaccia di San Gimignano
Una lunga e nobile storia quella della Vernaccia, documentata fin dal 1276, citata da numerosi poeti, amata da papi e nobili. La denominazione si estende su circa 760 ettari (l’albo dei vigneti è stato chiuso nel 1998), con una produzione intorno ai 3,6 milioni di bottiglie
La Guardiense presenta l’annata 2024: tradizione e ricerca nella ricetta tutta made-in-Sud
La cooperativa investe infatti con determinazione in progetti di agricoltura rigenerativa, efficienza energetica, recupero delle risorse idriche e riduzione dell’impatto ambientale. In parallelo, promuove attività di sperimentazione enologica, collabora con università e centri di ricerca, ed è attenta alla formazione continua dei propri soci, per coniugare antichi saperi e nuove tecnologie.
Quattro vini no-low alcohol da bere in questa estate torrida
(di Sara Falchetto) I vini no-low alcohol si stanno facendo spazio tra le scelte dei consumatori, diventando una delle tendenze più interessanti della stagione, che...
Il vino ideale da gustare in estate? Dipende da dove sei!
(Sara Falchetto) L’estate è finalmente arrivata, portando con sé il caldo che accende la voglia di freschezza e leggerezza. Con l’aumento delle temperature, cresce...
Sakè e Parmigiano Reggiano: l’abbinamento perfetto che sorprende e conquista
(di Sara Falchetto) Il sakè può davvero essere abbinato al Parmigiano Reggiano? Questa domanda mi è sorta spontanea durante la masterclass dell'ultima edizione del Best...
Collard-Picard: una realtà familiare nel cuore dello Champagne
(di Sara Falchetto) Alexandre Collard, sesta generazione di viticoltori, racconta con orgoglio la storia della maison Collard-Picard, fondata dai suoi genitori nel...
Tenuta di Santa Venere, la degustazione
Nel cuore pulsante della Calabria, la Tenuta di Santa Venere si erge maestosa, incastonata tra le cime del Pollino e le dolci colline della Sila.
Brevis Enosteria: Un’esperienza gastronomica tra carne e vino nel cuore di Nogara
(di Sara Falchetto) Cristian Negri non è semplicemente il proprietario di Brevis Enosteria, è l'anima di questo accogliente locale a Nogara. Da lui ci si sente sempre...
A Verona arriva Cruncheria: il cibo da passeggio diventa un’esperienza gourmet
(di Sara Falchetto) Nel cuore pulsante di Verona, tra le storiche piazze delle Erbe e dei Signori, nasce Cruncheria, un nuovo format gastronomico ideato dal rinomato...
Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti, la verticale
Il “Fojaneghe” dei Conti Bossi Fedrigotti è stato il primo bordolese italiano, nato sessant’anni fa dalla fusione dei classici vitigni internazionali merlot, cabernet sauvignon cabernet franc con l’autoctono teroldego
Vermentino Grand Prix, ecco la top ten del vino bianco DOC Maremma
i vini – tutti Maremma Toscana DOC Vermentino – avevano una presenza minima del vitigno all’85%, per la maggior parte ottenuti in purezza e solo in pochi casi con aggiunta di altre varietà come Viognier, Sauvignon o Trebbiano.
Domaine Julien Marchand, Bourgogne AOC 2022 Pinot Noir: la degustazione
(di Giulio Bendfeldt) Forse esiste un modo per riportare i winelover ai vini rossi sconfiggendo un trend che sembra dominare dal Vecchio al Nuovo continente. E la...
Valdarno di Sopra Day: secondo appuntamento con l’anteprima dei vini valdarnesi e questi sono i nostri “magnifici cinque”
L’origine di questa denominazione risale addirittura al 1716, quando Cosimo III fissava per la prima volta i confini di quattro zone di produzione d’eccellenza: il Chianti Classico, Pomino, Carmignano e, appunto, Valdarno di Sopra.
“Chianti lovers e Rosso Morellino”, il Sangiovese unifica due territori da riscoprire
Quest’anteprima si distingue da tutte le altre: due denominazioni diverse per dimensioni, posizione geografica, caratteristiche pedologiche ma con un unico comune denominatore, il Sangiovese
La Lugana di Cascina Maddalena dal 2006 ad oggi. Una verticale illuminante.
(di Bernardo Pasquali). A Cascina Maddalena, tra le terre argillose della Lugana, va in scena Amarcord. Il film di una famiglia e della sua passione per l’uva Turbiana....
Amarone DOCG, cento anni di crescita inarrestabile raccontati in nove vini senza tempo
“Se all’asset vigna aggiungiamo quello della cantina – afferma il presidente del Consorzio, Christian Marchesini – il valore attuale della nostra denominazione arriva a circa 6 miliardi di euro”.
Passiti, ovvero il “vin bòn” per accompagnare frìtoe, galani, cròstoi, favette e veneziane
Il Veneto e la pedemontana veneta producono i vini ideali per questi dolci. Sono tutti provenienti da pratiche antiche di appassimento delle uve bianche.
Dall’assalto ai forni del 1531, la tradizione degli gnocchi veronesi
La calata dei lanzichenecchi, la peste, l’inondazione dei primi anni del ‘500 causarono l’assalto dei fornai di San Zeno il 18 giugno 1531.
Novità dalla Cantina Cellinese : debutta Nerida, extra-dry di sicuro avvenire
La Cantina Sociale Cellinese di Cellino S. Marco (BR) a.r.l. è presente nel settore da oltre 50 anni. E’ stata costituita nel settembre 1957 ed ha potuto avvalersi, da allora, dell’esperienza secolare tramandata dai “Mastri Vinai”.
La Cascina Nuova, Capriano del Colle Riserva Doc, verticale di cinque annate
“La Cascina Nuova” è una cantina a conduzione familiare, con un totale di circa tre ettari di vigneto suddivisi tra Poncarale e Capriano del Colle e un ettaro e mezzo tra boschi e campi, in cui sono presenti arnie per la produzione di miele.
La Canosa, dalle Marche la strenua difesa dei terroir più magici del vigneto Italia
“La Canosa” prende il proprio nome dal vicino borgo Poggio Canoso, uno dei quattro castelli di Rotella, edificato tra il XII e il XIII secolo dai monaci farfensi (poi benedettini) nel cuore della Val Tesino, alle spalle del Monte dell’Ascensione.
Dalle alte terre della Val D’Agri, Di Fuccio presenta quattro chicche tra futuro e tradizione
Nel 2002 Giuseppe Di Fuccio indirizza la produzione sulla viticultura con il nascere del Consorzio Terre dell’Alta Val d’Agri, integrando i vitigni di famiglia con i nuovi impianti
Degustazione: sette vini di Sicilia da portare sulle tavole dell’estate
(di Elisabetta Tosi) Degustazione d'estate. Quando le temperature si alzano, quasi non ci si chiede più cosa sia meglio portare in tavola per abbinarlo con il pasto del...
Il 101° Festival dell’Opera Lirica in Arena inizia anche sulle tavole dei ristoranti a Verona
(di Bernardo Pasquali). Il 101° Festival dell’Opera in Arena inizia domani sera con la prima della Turandot di Puccini. Questa sera il gran Gala che verrà presentato in...
Le 4 Ciacole ritrovano la loro “anima” con rinnovato entusiasmo
La Locanda Le 4 Ciacole di Roverchiara, pur sperduta tra le pianure della bassa veronese, ha da sempre rappresentato uno scrigno gourmet dal format unico e inimitabile
Cinque rosati di Sicilia – sotto i 20€ a bottiglia – da avere in cantina per questa estate
Li abbiamo scelti non solo per la loro piacevolezza e immediatezza, ma anche per il loro prezzo finale: sono tutti vini entro i 20 euro a bottiglia, al wine shop dell’azienda (anche online) o in enoteca
Birre e vini analcolici, un milione di nuovi clienti in Italia anche se il gusto lascia un po’ a desiderare (tedeschi a parte…)
La birra analcolica è già una presenza stabile nei consumi nazionali, mentre il vino de-alcolato è al momento più un tema di dibattito fra addetti ai lavori, divisi fra puristi e possibilisti, che non una reale opzione di mercato. Ma i consumatori cosa ne pensano?
Derthona 2.0, ecco i nostri migliori assaggi
Trentadue i campioni 2022 in degustazione, caratterizzati da un bel nerbo acido, da una sapida dinamicità e da uno slancio quasi salino.
Pinot nero, ecco i migliori d’Italia 2024: al primo posto Elena Walch
Quest’anno al concorso hanno partecipato oltre cento vini da nove regioni vinicole italiane. In occasione della degustazione aperta al pubblico che si terrà presso l’antico ostello medievale di Laghetti sarà possibile degustare tutte le 102 etichette.
Vermentino Grand Prix 2024, ecco i dieci migliori bianchi della Maremma Toscana
La quinta edizione del Vermentino Grand Prix si è svolta a Castiglione della Pescaia (Grosseto): i vini – tutti Maremma Toscana DOC Vermentino – avevano una presenza minima del vitigno all’85%, in maggior parte ottenuti in purezza e solo in pochi casi con aggiunta di altre varietà come Viognier, Sauvignon o Trebbiano
Debutta all’Osteria della Stazione di Milano “Franco”, il vino di Gunnar Cautero dedicato al padre
Gunnar Cautero, patron dell’Osteria della Stazione – via dei Popoli Uniti 26 a Milano, ha presentato alla stampa e agli amici il suo nuovo vino bianco Franco dedicandolo al padre Gianfranco scomparso 10 anni fa
L’aumento dei prezzi colpisce l’intrattenimento fuori casa e le nuove generazioni cambiano le strategie di consumo
(di Bernardo Pasquali). L’aumento dei prezzi e la percezione che ne deriva per il consumatore è un fattore che ha colpito indistintamente tutti gli esercizi della...