Dal Complice. A Manerba lo chef Daniele Panni conquista con una cucina intrigante 50% terra e 50% Garda
(di Bernardo Pasquali). Amo gli chef che si dedicano al territorio con instancabile curiosità e...
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Autore: pasqualibernardo
Pasta Fracasso presenta la rinnovata Torre Colombara del 1500, il primo Ecomuseo verticale d’Europa
(di Bernardo Pasquali). Lodovico Fracasso è il titolare di Pasta Fracasso. Un rookie del mondo...
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Pierrick Bouley dal 2014 una rivelazione, oggi, una certezza, a Volnay.
(di Bernardo Pasquali). Quando si arriva nella piccola piazza di Volnay, a sinistra della piccola...
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Turismo enogastronomico: +176% negli ultimi 10 anni ed è tutto merito nostro!
(di Bernardo Pasquali). Il Turismo Enogastronomico salverà l’Italia? Magari la frase sembrerà un...
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Biosolutions in aiuto delle Pesche. In 20 anni dimezzata la superficie di coltivazione.
(di Bernardo Pasquali). La produzione delle Pesche in Italia, negli ultimi 20 anni, ha visto il...
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- Dazi USA: il conto lo pagano per ora le cantine mentre sugli scaffali vince la speculazione a danno dei winelover
dall’attivazione delle nuove tariffe a fine luglio i vini italiani hanno subito tariffe aggiuntive pari a 61 milioni di dollari, circa un terzo rispetto al totale import di prodotti provenienti dall’estero. Una classifica ad handicap, che vede primeggiare di poco la Francia (62,5 milioni di dollari), seguita dal Belpaese e, in lontananza, dalla Spagna.
- Rapporto Coop 2025, finita l’era del binge drinking: è l’era del no-alcohol e della moderazione
Il comparto resta una nicchia, ma gli scenari futuri parlano chiaro: le previsioni indicano per il periodo 2024 -2029 crescite a doppia cifra in quasi tutti i principali mercati europei, segnale di un cambiamento strutturale nelle abitudini di consumo.
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Val de Flores 2020 è un viaggio sensoriale nella Valle de Uco, cuore pulsante di Mendoza, tra le Ande e colline sassose che definiscono uno dei terroir più prestigiosi dell’Argentina
- Armenia: la degustazione di Areni e Kangun, le voci antiche del Caucaso
In Armenia, la vite cresce spesso a poca distanza da monasteri millenari, che sembrano vegliare sulle vigne. Tra i più celebri c’è Khor Virap, dove lo sguardo spazia fino al Monte Ararat, e Noravank, incastonato in una gola di rocce rosse nella regione di Vayots Dzor, la stessa del vitigno Areni.
- Andrea Daldin (Lamole di Lamole) è l’unico enologo italiano in corsa al Wine Star Awards
Andrea Daldin si dedica da oltre 30 anni alla coltivazione di uve nella più piccola UGA del Chianti Classico
- Corpinnat, entra Celler Kripta, la gemma di Agustí Torelló Mata
È stata la prima cantina a riportare la data di sboccatura su tutte le sue bottiglie ed è rimasta fedele ai vitigni autoctoni tradizionali e unici del Penedès: Macabeu, Xarel·lo e Parellada, segno distintivo identificativo della cantina, che oggi produce 500.000 bottiglie di spumante a lungo invecchiamento distribuite in oltre 30 paesi
- La Fiera del Riso: da 57 anni, il cuore del risotto batte a Isola della Scala
(di Sara Falchetto) Dal 19 settembre al 12 ottobre 2025, Isola della Scala ospita la… Leggi tutto: La Fiera del Riso: da 57 anni, il cuore del risotto batte a Isola della Scala
