Anamora, il nuovo Metodo Classico trentino di 36 mesi tra le Valli Giudicarie
(di Bernardo Pasquali). Anamora deriva da un nome composto che Luca Caliari ha voluto dedicare...
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Autore: pasqualibernardo
Perché la Borgogna è l’unica regione francese che resiste alla crisi del vino con il +5,6% sul 2024.
(di Bernardo Pasquali). La perdita di mercato del vino è un fattore ormai conclamato a livello...
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Marca a Bologna apre i grandi appuntamenti dell’agroalimentare in Italia. I prodotti MDD crescono del 6,5%.
(di Bernardo Pasquali). Marca a Bologna fa ripartire l’intero comparto fieristico nazionale...
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Nord Africa chiama Europa. Un mercato che non ti aspetti a soli 150km dall’Italia.
(di Bernardo Pasquali). “Perchè Nord Africa e perchè ora”. E’ stato questo uno dei titoli che...
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Il Risotto all’Amarone del Ristorante Darì. Dopo 1 anno il successo del Piatto del Buon Ricordo.
A Verona, dallo scorso anno, il Ristorante Darì ha ottenuto il Piatto del Buon Ricordo per...
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(di Sara Falchetto) L’Italia del vino conferma la sua presenza di rilievo a ProWein 2026,… Leggi tutto: ProWein 2026 guarda all’Europa: cosa aspettarsi da questa edizione?
- Cava, altri quattro “produttori integrali” entrano nell’élite della denominazione catalana
Celler Eudald Massana de Sant Pau d’Ordal (Subirats), Caves Bolet de la Finca Mas Lluet… Leggi tutto: Cava, altri quattro “produttori integrali” entrano nell’élite della denominazione catalana
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(di Alessandra Piubello) Il messaggio è chiaro e forte. Entrando alla Leopolda, per la trentatreesima… Leggi tutto: Chianti Classico, un millesimo 2024 “gastronomico”
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(di Bernardo Pasquali). Bazzone della Garfagnana. Avete mai sentito il nome di questo prosciutto crudo?… Leggi tutto: Il Bazzone della Garfagnana secondo Paolo Nutini, 7ma generazione di macellai veraci.
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(di Carlo Rossi) Nel panorama enologico italiano, il nome di Fabio Mecca è ormai sinonimo… Leggi tutto: Fabio Mecca. “Il Sud Italia del vino deve continuare ad innovare. Rispettando la tradizione”
- Corpinnat, entra Celler Kripta, la gemma di Agustí Torelló Mata
È stata la prima cantina a riportare la data di sboccatura su tutte le sue bottiglie ed è rimasta fedele ai vitigni autoctoni tradizionali e unici del Penedès: Macabeu, Xarel·lo e Parellada, segno distintivo identificativo della cantina, che oggi produce 500.000 bottiglie di spumante a lungo invecchiamento distribuite in oltre 30 paesi
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