International street food 2025, tappa a Bolzano nel weekend 14-16 febbraio
La seconda tappa della 9ª Edizione dell’International Street Food 2025, la più importante...
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Autore: bossadige
Rapporto Coop, nei consumi alimentari 2025 torna la differenza di classe
Sulla tavola degli italiani pesano più che mai le differenze sociali ed economiche che si acuiscono in tutto il Paese
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Amarone DOCG, cento anni di crescita inarrestabile raccontati in nove vini senza tempo
“Se all’asset vigna aggiungiamo quello della cantina – afferma il presidente del Consorzio, Christian Marchesini – il valore attuale della nostra denominazione arriva a circa 6 miliardi di euro”.
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Agroalimentare del futuro, scendono gli investimenti ma crescono le startup (venete al 9%)
Con 407 startup attive, in aumento rispetto alle 341 del 2023, e un focus crescente su tecnologie avanzate come Intelligenza Artificiale, Biotecnologie e IoT, l’AgriFoodTech italiano si conferma terreno fertile per innovazione e sostenibilità
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Passiti, ovvero il “vin bòn” per accompagnare frìtoe, galani, cròstoi, favette e veneziane
Il Veneto e la pedemontana veneta producono i vini ideali per questi dolci. Sono tutti provenienti da pratiche antiche di appassimento delle uve bianche.
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- Veneto Agricoltura, produzione vinicola 2026 in linea col 2025 nonostante il clima più estremo
Bruschi sbalzi di temperatura ed eventi climatici estremi più frequenti, ma i vigneti del Veneto… Leggi tutto: Veneto Agricoltura, produzione vinicola 2026 in linea col 2025 nonostante il clima più estremo
- Nuove Tecniche Genomiche (NGT/TEA): Oggi il via definitivo al Nuovo Regolamento Europeo 2026
(di Bernardo Pasquali). L’agricoltura europea sta vivendo una svolta storica. Con l’adozione del Regolamento (UE) 2026/… (di cui… Leggi tutto: Nuove Tecniche Genomiche (NGT/TEA): Oggi il via definitivo al Nuovo Regolamento Europeo 2026
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(di Carlo Rossi) Dai dati di mercato alla degustazione, il caso Pomorosso 2019 racconta una… Leggi tutto: Coppo Pomorosso 2019: destagionalizzare i grandi rossi
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(di Bernardo Pasquali).La Borgogna si conferma, ancora una volta, come il territorio vinicolo capace di catalizzare l’attenzione… Leggi tutto: Borgogna 2026: L’Evoluzione di un’Annata Precoce tra Sfide Climatiche e Resilienza di Mercato
- Bardolino DOC. Fabio De Micheli per altri 3 anni alla guida del Consorzio…una sfida da rivincere!
(di Bernardo Pasquali). Per la DOC Bardolino, i tempi che stiamo vivendo potrebbero, paradossalmente diventare… Leggi tutto: Bardolino DOC. Fabio De Micheli per altri 3 anni alla guida del Consorzio…una sfida da rivincere!
- Corpinnat, entra Celler Kripta, la gemma di Agustí Torelló Mata
È stata la prima cantina a riportare la data di sboccatura su tutte le sue bottiglie ed è rimasta fedele ai vitigni autoctoni tradizionali e unici del Penedès: Macabeu, Xarel·lo e Parellada, segno distintivo identificativo della cantina, che oggi produce 500.000 bottiglie di spumante a lungo invecchiamento distribuite in oltre 30 paesi
- Le grandi cantine venete protagoniste al debutto del White Wine Party(di Sara Falchetto) Il 23 giugno 2026 la Capitale ospiterà il debutto italiano del White… Leggi tutto: Le grandi cantine venete protagoniste al debutto del White Wine Party
