Ferrara di Monte Baldo si prepara a vivere un evento senza precedenti: dal 18 al 20 luglio si terrà la prima edizione della Fiera regionale del tartufo veneto, un appuntamento che punta a trasformare il tartufo del Monte Baldo in un simbolo identitario e in un volano per il turismo sostenibile.
L’evento è stato presentato ufficialmente oggi nella Sala Rossa del Palazzo Scaligero alla presenza del Presidente della Provincia di Verona, Flavio Pasini, del Consigliere Regionale Filippo Rigo, della sindaca Carla Giacomazzi, insieme ai rappresentanti di Fieracavalli, Veneto Agricoltura, Pro Loco di Ferrara di Monte Baldo e dell’associazione Tartufai Baldo Lessinia.
“La Fiera nasce per valorizzare un’eccellenza del nostro territorio e per promuovere pratiche sostenibili di tartuficoltura” ha spiegato il presidente della Pro Loco Alessandro Ortombina. “Non solo esposizione e vendita, ma anche educazione e cultura, con laboratori, percorsi sensoriali ed eventi per famiglie e operatori del settore.”
Tra le tante iniziative in programma:
- dimostrazioni di cerca del tartufo con cani addestrati,
- visite guidate in tartufaia,
- laboratori didattici per bambini,
- eventi equestri grazie alla partecipazione di Fieracavalli,
- e il percorso “Tartufo e vino nel borgo”, con degustazioni guidate tra le vie del centro.
Non mancheranno anche momenti tecnici e formativi: sabato alle 16 si terrà il convegno “Le buone pratiche della tartuficoltura”, con esperti e agricoltori a confronto. A seguire, la visita alla prima tartufaia coltivata e didattica della zona. Novità assoluta sarà anche l’inaugurazione di una nuova ippovia, realizzata con l’aiuto dell’associazione Natura a Cavallo, che condurrà direttamente nel cuore della manifestazione.
La cerimonia inaugurale è prevista per le ore 18 di venerdì 18 luglio, mentre la chiusura ufficiale avverrà domenica 20 con la premiazione del concorso “Il re del tartufo”.
L’iniziativa è promossa dal Comune di Ferrara di Monte Baldo, con Pro Loco, Tartufai Baldo Lessinia, Veneto Agricoltura e Veronafiere, con il patrocinio della Regione del Veneto e della Provincia di Verona. Fieracavalli è partner ufficiale.
Attualmente in Veneto sono oltre 6.000 i cavatori attivi, impegnati soprattutto nelle tartufaie naturali. Con questa Fiera, il tartufo del Baldo si candida a diventare protagonista di un’economia locale sempre più green, autentica e radicata nel territorio.
