Ieri, all’età di 88 anni, dopo una breve malattia si è spento Mario Pasquali, padre del nostro collega Bernardo, condirettore di Foodyes.it e collaboratore de L’Adige e dell’Italian Wine Journal: una vita dedicata al lavoro, alla famiglia, al volontariato. Mario raggiunge così Giannina, sua compagna di vita per quasi sessant’anni. I funerali si svolgeranno venerdì, alle 9.30 alla Chiesa parrocchiale di Zevio. A Bernardo, alla sorella Maria Benedetta, a Simone, ad Angelica, Lucrezia e Valentino Levi, l’abbraccio commosso della nostra redazione.
- Domani 3 Novembre lo chef Giacomo Sacchetto apre Iris in centro a Verona.
(di Bernardo Pasquali). Giacomo Sacchetto non deve dimostrare nulla ma, si sa, ogni volta che parte un nuovo progetto, la sfida rimane il più delle … Leggi tutto
- Cantina Valpolicella Negrar, Giampaolo Brunelli e Alessia Ceschi sono i vertici 2023
Entrambi sono nati a Negrar di Valpolicella, sono figli di viticoltori soci pluridecennali della cantina e hanno già avuto esperienza direzionale nei trascorsi direttivi, Brunelli dal 2014 all'interno del collegio sindacale e Ceschi dal 2020 in qualità di consigliere.
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Il “non dosato” deve risultare tecnicamente perfetto e identificare la qualità e lo stile di chi lo crea, esprimendo l’originalità del territorio e il savoir faire dei maestri cantinieri. Espressività, equilibrio e longevità sono infatti le sue principali peculiarità.
- Mattia Vezzola e le bollicine: una passione che dura da cinquant’anni
Sono almeno 50 anni che “gioca” con le bolle, e a quanto sembra ha tutte le intenzioni di continuare a farlo per chissà quant’altro tempo. Perché, come dice lui, “non c’è niente di più sano della passione”, e quella di Mattia Vezzola per il vino, in particolare quello con le bollicine, è una passione che parte da lontano.
- Bufadors (Penedès) è la 12.ma cantina di Corpinnat
Entra Bufadors e cresce Corpinnat, il marchio collettivo dei metodo classici catalani: nel gruppo è entrata la dodicesima cantina: si tratta di una piccola azienda vinicola a conduzione familiare di proprietà di Ton Mata (presidente di Corpinnat) ed Encarna Castillo, situata a Can Rossell de la Serra, Torrelavit (Alt Penedès).
- Oltrepò, lunedì 25 settembre la terza edizione di “Terra di Pinot Nero”
L'appuntamento, nato da un gruppo di cantine virtuose del territorio, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, vedrà quest'anno coinvolte 34 aziende che porteranno in degustazione a giornalisti e operatori del settore le loro espressioni di Pinot nero, declinato in Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG e Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC.