(di Carlo Rossi) Tra gli scaffali dell’Esselunga, a sorpresa, spunta una bottiglia che merita l’applauso degli appassionati di bollicine: Heretat El Padruell Brut, un Cava elegante, profumato e sorprendentemente accessibile, venduto a soli 5,50 euro. Un piccolo tesoro – il millesimo provato è il 2020 – che arriva da Villanova i la Geltrú, nel cuore della Catalogna, dalle vigne più esposte al clima mediterraneo dato che si trovano a pochi minuti dal mare.
Elaborato dalla cantina storica Jaume Serra, proprietà del gruppo J. García Carrión (uno dei più grandi produttori vinicoli di Spagna), questo spumante metodo classico è una raffinata espressione della tradizione catalana. La tenuta si affaccia sul Mediterraneo e vanta una lunga esperienza nella produzione di Cava, con vigneti che godono della brezza marina e del sole iberico.
Heretat El Padruell si presenta con un perlage finissimo e persistente, profumi ampi e invitanti di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, e un sorso vivace ma armonioso, fresco, dal finale sapido ed elegante. Colpisce per il suo charme, la pulizia e l’equilibrio: una bottiglia perfetta per un aperitivo con stile, ma che può accompagnare anche piatti di pesce o una cena estiva in terrazza.
Un Cava che, al prezzo di un calice al bar, offre l’esperienza completa di una bollicina autentica, curata, con tutto il fascino della Spagna mediterranea. Da non lasciarsi scappare.
Heretat El Padruell Brut, la degustazione
Nel calice, Heretat El Padruell 2020 si distingue per un perlage finissimo e persistente, che accompagna un bouquet ampio e invitante di fiori bianchi, mela verde e frutta a polpa gialla, con sottili note di crosta di pane. Al palato si rivela un sorso vivace e armonioso, fresco e avvolgente, dal finale sapido, elegante e di lunga persistenza. Spumante molto tipico, in puro stile cava.
Conquista per il suo charme naturale, la pulizia del gusto e l’equilibrio impeccabile: è la bottiglia ideale per un aperitivo raffinato, ma si presta anche ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, o una cena estiva in terrazza con amici.
