News

"La decisione della Giunta Regionale della Regione Sicilia (DGG 1733 del 09/08/2019) con la quale si autorizza la coltivazione della varietà Primitivo sull'intero...

(di Bernardo Pasquali). Da più di 16 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, sta sperimentando nel vivo, la validità delle comunità del cibo. Nell'ultimo intervento...

(di Bernardo Pasquali). Da più di 16 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, sta sperimentando nel vivo, la validità delle comunità del cibo. Nell'ultimo intervento...

“Anche il ministro riconosce l’importanza dei voucher semplificati in agricoltura per disoccupati e studenti per sopperire alla mancanza di manodopera nei campi a causa...

L’emergenza Covid19 ha colpito l’intera filiera vitivinicola italiana. Pesa la chiusura di bar, ristoranti e il calo dell’export. Gli italiani che in queste settimane...

I dati IRI US FOOD al 22 marzo 2020 sono a livello record per la Cantina Zaccagnini. Il brand mostra una sorprendente fase di crescita nei consumi di vino negli USA....

(di Bernardo Pasquali). Per poter superare efficacemente questo lungo periodo di lockdown, il mondo della ristorazione e della produzione vinicola, dovranno stringere...

(di Bernardo Pasquali). Un'indagine Nomisma, confezionata dall'Osservatorio Packaging del Largo Consumo, ha definito l'impatto che, un packaging ecosostenibile, ha...

Si chiama “Zeni&You – Per la nostra Italia” ed è l’iniziativa che Zeni1870 ha ideato per sostenere in maniera concreta chi opera in prima linea nell’emergenza Covid...

Un’ottima annata per i vini d’Abruzzo che hanno chiuso il 2019 con dati molto buoni che rilevano un incremento dell’imbottigliato a doppia cifra per il Montepulciano...

Il dato è noto: la ristorazione rischia di perdere quasi 5 miliardi quest'anno per l'emergenza Coronavirus - la fonte è la Cerved e quindi possiamo fidarci - che vuol...

Notizia numero uno: OperaWine non salterà il 2020, ma si terrà alla fine di novembre nella cornice di  Wine-to-wine Forum che sarà “il” Vinitaly di quest’anno. Quindi,...

La riapertura di bar e ristoranti ha un effetto valanga sull’agroalimentare nazionale con la ripresa degli acquisti di cibi e bevande che vale almeno 20 miliardi...

La chiusura di caffè, hotel e ristoranti per arginare la pandemia di Covid-19 potrebbe portare a un taglio del 50% del valore delle vendite di vino in Europa. E’...

È Zanze XVI il miglior ristorante sui canali di Venezia. A decretarlo lo show televisivo «4 Ristoranti» condotto dallo chef Alessandro Borghese che giovedì 23 aprile ha...

La Commissione europea guidata da Ursula von der Leyen (nella foto) ha annunciato un pacchetto di misure per sostenere il settore agroalimentare colpito dall’impatto...

Uniti si può fare di più e meglio. Con questo spirito l’Associazione Produttori del Nizza DOCG ha deciso di avviare #ilnizzaperlasolidarietà, costituendo un “fronte...

(di Bernardo Pasquali). Quale profonda tristezza ogni volta che entro in un bar o locale e mi ritrovo, sempre più spesso, a dover fare i conti con i cornetti surgelati....

(di Enzo Russo) E’ la  più antica azienda vitivinicola modenese che ha iniziato a produrre il Lambrusco fin dal lontano 1860. Il Marchio storico ‘Cleto Chiarli’...

Crollano del 19,1% le esportazioni alimentari Made in Italy in Cina per effetto dell’emergenza coronavirus che ha interrotto i flussi commerciali con il Paese asiatico,...

La salvaguardia dell’ambiente è diventata un’urgenza a cui Valdo Spumanti intende dedicare diverse iniziative. Dopo il successo dell’edizione dello scorso anno, Valdo...

(di Bernardo Pasquali). Luigi Cremona è probabilmente il più grande talent scout di chef in Italia. La sua avventura nel mondo della ristorazione nasce dal suo lavoro...

Dopo 4 anni Søren Hagh lascia la guida di Heineken Italia per diventare Regional President Europe a partire dal primo giugno 2020. Il nuovo amministratore Delegato di...

Il lockdown non ferma il circuito dei premi internazionali che, ancora una volta, sorridono ai vini italiani. TEXSOM International Wine Awards (IWA), oggi riconosciuta...

(di Bernardo Pasquali). L'8 aprile scorso il nostro ambasciatore Luca Ferrari, in rappresentanza della Ministro Bellanova, ha firmato con il Governo cinese, il primo...

Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini, tra i simboli dell'eccellenza dell’ospitalità italiana, s’illumina del Tricolore. Il suggestivo e...

La filiera del vino, che unisce le associazioni di categoria Confagricoltura, CIA, Alleanza delle Cooperative Italiane, Copagri, Unione Italiana Vini, Federvini,...

Due imprenditori di Cividale del Friuli (Udine) hanno sviluppato e depositato il brevetto di un software per la salvaguardia della salute. Da tempo sappiamo che uno dei...

La Guida BlueBlazeR ai Migliori Cocktail Bar d'Italia, app gratuita scaricabile al link www.blueblazer.it/app ha compiuto la prima indagine sulla situazione dei...

Santa Margherita Gruppo Vinicolo, insieme a Zignago Holding e le altre sue controllate – Zignago Vetro e Zignago Power - si muove in sostegno del territorio per...

Deliveroo ha lanciato una iniziativa a sostegno dei propri ristoranti partner e di tutto il settore della ristorazione. La piattaforma leader dell’online food delivery...

Offrire una cena a chi ne ha più bisogno con pochi clic: grazie a TheFork e Banco Alimentare arriva l’unico ristorante prenotabile e “aperto”  in tutta Italia che...

Sono mani nodose, forti, decise, che in vigna per tanti mesi hanno potato, curato e poi selezionato i migliori grappoli. Sono mani che in futuro torneranno a...

Anche un piccolo gesto può contribuire a far grande l’Italia. Con questo spirito ha deciso di aderire all’iniziativa di Cantina Social Graziano Merotto, artigiano del...

In attesa della fine del lockdown e di poter riaprire la cantina a visite e degustazioni, La Montina di Monticelli Brusati, in Franciacorta, è impegnata a tener vivo il...

“I nostri collaboratori e il nostro territorio sono la forza di Cantine Volpi. Noi non saremmo quello che siamo senza il fondamentale apporto di chi, da anni, lavora...

(di Bernardo Pasquali) Quante volte ce lo siamo chiesti, una volta che siamo tornati a casa dopo aver fatto la spesa. Saranno pulite le confezioni? I cibi saranno stati...

In un momento congiunturale molto difficile per l’economia mondiale, il Consorzio delle Venezie DOC Pinot grigio tira le somme del primo trimestre e rivela dati in...

(di Bernardo Pasquali) L'industria dolciaria veronese si è contraddistinta nella storia per la sua produttività stagionale dei lievitati. Qui è nato il Pandoro e si...

Brusco crollo del fatturato in quasi 4 cantine italiane su 10 (39%) con l’allarme liquidità che mette a rischio il futuro del vino italiano dal quale nascono...

In questi giorni di emergenza Covid-19, Oleificio Zucchi sta garantendo l’approvvigionamento di olio da olive e da semi sugli scaffali dei punti vendita e per le...

Costretti al distanziamento sociale imposto dall'emergenza CoViD-19, Renzo Bighignoli e Daniele Accordini, rispettivamente presidente e direttore di Cantina...

In un momento difficile e senza precedenti come questo famiglia Olivini ha deciso di contribuire alla raccolta fondi SOStieni Brescia, una delle città più colpite dalla...

Di fronte al difficile momento che il Paese sta attraversando a causa del diffondersi dell’epidemia il Consiglio di Amministrazione dell’Associazione, aderendo alle...

Le stime dei Consorzi di tutela dei vini veneti dicono che lo stop  dei consumi, a causa della crisi sanitaria del Coronavirus, ha già tagliato del 30-40% le vendite...

53 anni nato a Verona, diploma di perito agrario, Gianfranco Gambesi (nella foto a sinistra con Luca Cielo) raccoglie il timone lasciato da Luca Cielo, direttore...

Anche il mondo del vino vuole concorrere allo slancio di solidarietà che attraversa il Paese. L’azienda vitivinicola Tenute Rubino ha deciso di devolvere l’intero...

Sono tante le iniziative messe in campo dalle aziende per garantire ai wine&food lovers, non solo trentini, l'opportunità di intraprendere un vero e proprio viaggio...