Autore: pasqualibernardo

(di Sara Falchetto) Il sakè può davvero essere abbinato al Parmigiano Reggiano? Questa domanda mi… Leggi tutto: Sakè e Parmigiano Reggiano: l’abbinamento perfetto che sorprende e conquista

Imponente la straordinaria ricchezza ampelografica campana, punto di forza di questa regione cresciuta costantemente verso livelli sempre più meritevoli. Qui sono sopravvissute varietà di vitigni per quasi tre millenni, trovandovi un luogo di elezione che ne ha permesso la coltivazione durante i secoli

Dal 2017 “Emozioni oltre il Gusto”, piccola maison veronese di importazione di vini francesi fondata… Leggi tutto: Vini dalla Francia, il mercato italiano cresce anche per i piccoli importatori. Puntando su narrazione e qualità

Entra Bufadors e cresce Corpinnat, il marchio collettivo dei metodo classici catalani: nel gruppo è entrata la dodicesima cantina: si tratta di una piccola azienda vinicola a conduzione familiare di proprietà di Ton Mata (presidente di Corpinnat) ed Encarna Castillo, situata a Can Rossell de la Serra, Torrelavit (Alt Penedès).

Dal 18 al 20 luglio si terrà la prima edizione della Fiera regionale del tartufo veneto, un appuntamento che punta a trasformare il tartufo del Monte Baldo in un simbolo identitario e in un volano per il turismo sostenibile.