Rapporto Coop, nei consumi alimentari 2025 torna la differenza di classe
Sulla tavola degli italiani pesano più che mai le differenze sociali ed economiche che si acuiscono in tutto il Paese
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Autore: bossadige
Amarone DOCG, cento anni di crescita inarrestabile raccontati in nove vini senza tempo
“Se all’asset vigna aggiungiamo quello della cantina – afferma il presidente del Consorzio, Christian Marchesini – il valore attuale della nostra denominazione arriva a circa 6 miliardi di euro”.
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Agroalimentare del futuro, scendono gli investimenti ma crescono le startup (venete al 9%)
Con 407 startup attive, in aumento rispetto alle 341 del 2023, e un focus crescente su tecnologie avanzate come Intelligenza Artificiale, Biotecnologie e IoT, l’AgriFoodTech italiano si conferma terreno fertile per innovazione e sostenibilità
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Passiti, ovvero il “vin bòn” per accompagnare frìtoe, galani, cròstoi, favette e veneziane
Il Veneto e la pedemontana veneta producono i vini ideali per questi dolci. Sono tutti provenienti da pratiche antiche di appassimento delle uve bianche.
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Dall’assalto ai forni del 1531, la tradizione degli gnocchi veronesi
La calata dei lanzichenecchi, la peste, l’inondazione dei primi anni del ‘500 causarono l’assalto dei fornai di San Zeno il 18 giugno 1531.
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- Anamora, il nuovo Metodo Classico trentino di 36 mesi tra le Valli Giudicarie
(di Bernardo Pasquali). Anamora deriva da un nome composto che Luca Caliari ha voluto dedicare… Leggi tutto: Anamora, il nuovo Metodo Classico trentino di 36 mesi tra le Valli Giudicarie
- Ferraris Agricola chiude l’annus horribilis del vino col 10% in più di fatturato e il 30% di margine operativo. E dopo il Ruché, l’Alta Langa
Ferraris Agricola, a poche settimane dalla fine dell’esercizio, anticipa i principali dati previsionali di bilancio:… Leggi tutto: Ferraris Agricola chiude l’annus horribilis del vino col 10% in più di fatturato e il 30% di margine operativo. E dopo il Ruché, l’Alta Langa
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Questo millesimo non sarà forse all’altezza del 2016 e del 2019, ma è un millesimo che potrebbe essere una rivelazione negli anni a venire
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(di Sara Falchetto) In occasione del Festival del Franciacorta, Castello Bonomi, storica realtà di Casa… Leggi tutto: Castello Bonomi, alla scoperta del terroir del Monte Orfano
- Corpinnat, entra Celler Kripta, la gemma di Agustí Torelló Mata
È stata la prima cantina a riportare la data di sboccatura su tutte le sue bottiglie ed è rimasta fedele ai vitigni autoctoni tradizionali e unici del Penedès: Macabeu, Xarel·lo e Parellada, segno distintivo identificativo della cantina, che oggi produce 500.000 bottiglie di spumante a lungo invecchiamento distribuite in oltre 30 paesi
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(di Sara Falchetto) Come ogni anno il fulcro indiscusso del Carnevale veronese resta il Venerdì… Leggi tutto: Bacanal del Gnoco 2026: il Carnevale veronese entra nel vivo
