Sabato 20 dicembre, a partire dalle ore 20, lo storico Caffè Dante Bistrot, affacciato su Piazza dei Signori a Verona, inaugura il nuovo calendario di appuntamenti con il Gran Gala Night Dinner, una cena-evento che vedrà come protagonista lo chef Andrea Belfiore, vincitore di Pechino Express 2023 insieme a Joe Bastianich.

Dopo la riapertura avvenuta nel novembre 2025 con la nuova gestione, il Caffè Dante Bistrot torna alla sua vocazione originaria di salotto urbano e crocevia di idee, unendo alta gastronomia, arte e pensiero. Le titolari Sabrina Bergamasco e Chiara Castagnini sottolineano il valore simbolico di questa rinascita: «Il Caffè Dante torna finalmente a essere un luogo vivo e aperto alla città. Un atto d’amore verso Verona e verso la storia di uno spazio prezioso per la nostra identità. Ripartiamo con entusiasmo, dedicando questo primo appuntamento all’arte culinaria e alla bellezza dell’incontro».

Il progetto della nuova gestione punta a trasformare il bistrot in un vero hub culturale, con presentazioni letterarie e incontri con artisti, musicisti e protagonisti della scena creativa contemporanea, riportando il locale al centro del dialogo tra storia e presente.

Gran Gala Night Dinner al Caffè Dante con Andrea Belfiore

La serata celebra la convivialità e il lato più creativo della Cucina Italiana, recentemente riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, in un luogo che da quasi due secoli rappresenta un punto di riferimento per la cultura cittadina.

Ospite speciale sarà Andrea Belfiore, chef e batterista, tra le personalità più originali del panorama gastronomico internazionale. Nato ad Ancona nel 1987, cresciuto tra la cucina della nonna e la passione per la musica, Belfiore ha sviluppato a New York il format Italia Like Locals, dedicato alla diffusione della cultura gastronomica italiana nel mondo. La sua cifra stilistica unisce tecnica, memoria e sensibilità artistica, dando vita a un linguaggio personale che racconta l’Italia in modo autentico.

«Essere ospite del Caffè Dante Bistrot ha per me un valore speciale – racconta lo chef –. Vivo da molti anni all’estero e il mio lavoro è sempre stato guidato dal desiderio di portare la Cucina Italiana nel mondo nel suo spirito più vero. Il riconoscimento UNESCO è una vittoria collettiva, per chi cucina e per chi ogni giorno mette a tavola una parte della nostra identità».

Al centro del menu della serata ci sarà la pasta fatta in casa, simbolo di un sapere antico che si tramanda nel tempo: tortellini, tortelli, tagliolini e agnolotti del plin saranno protagonisti di un percorso gastronomico concepito come un racconto sensoriale, capace di unire tradizione, emozione e cultura.

Info e prenotazioni: 045 800 0083