Gli Under 30 decretano la fine del vino a Km 0
(di Bernardo Pasquali). La generazione degli Under 30 sta creando molto scompiglio tra i punti...
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Autore: pasqualibernardo
La Borgogna è a caccia di nuovi vitigni e ne pianta 21 in Côte Chalonnaise
(di Bernardo Pasquali). Questa è senza dubbio una notizia! L’”ortodossa” Borgogna la scorsa...
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Codice 2 Uova allevate a terra. Quando la suggestione confonde la realtà.
(di Bernardo Pasquali). Il 27 agosto, solo 8 giorni fa, i giornali riempivano le pagine con lo...
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Vino vegano: una necessità per conquistare il settore della ristorazione?
Dai ristoranti ai negozi, la certificazione vegana sta diventando un elemento cruciale per conquistare nuovi clienti. Quali sono le implicazioni per il mercato italiano?
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Rallenta il vino nella GDO italiana con un -2,5% (+0,6% a valore) nel primo semestre
(di Bernardo Pasquali). Il mercato del vino nella GDO italiana non è mai stato così controverso...
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- Spumanti italiani, più 1,8%: superato il miliardo di bottiglie prodotte. Nei consumi crolla lo Champagne in Italia, meno 8%
È un brindisi alla stabilità quello degli spumanti tricolori che, in un 2025 complesso, tornano… Leggi tutto: Spumanti italiani, più 1,8%: superato il miliardo di bottiglie prodotte. Nei consumi crolla lo Champagne in Italia, meno 8%
- Ferraris Agricola chiude l’annus horribilis del vino col 10% in più di fatturato e il 30% di margine operativo. E dopo il Ruché, l’Alta Langa
Ferraris Agricola, a poche settimane dalla fine dell’esercizio, anticipa i principali dati previsionali di bilancio:… Leggi tutto: Ferraris Agricola chiude l’annus horribilis del vino col 10% in più di fatturato e il 30% di margine operativo. E dopo il Ruché, l’Alta Langa
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- CCIAA di Verona, Paolo Arena è il nuovo presidente
- Brunello di Montalcino 2021, millesimo “sorprendente”: la nostra degustazione
Questo millesimo non sarà forse all’altezza del 2016 e del 2019, ma è un millesimo che potrebbe essere una rivelazione negli anni a venire
- Crèmant del Garda…una nuova furbata commerciale, la dichiarazione di resa di un territorio.
(di Bernardo Pasquali). “Arriva il Cremant del Garda…”. Lo leggo ieri tra le pagine di… Leggi tutto: Crèmant del Garda…una nuova furbata commerciale, la dichiarazione di resa di un territorio.
- Castello Bonomi, alla scoperta del terroir del Monte Orfano
(di Sara Falchetto) In occasione del Festival del Franciacorta, Castello Bonomi, storica realtà di Casa… Leggi tutto: Castello Bonomi, alla scoperta del terroir del Monte Orfano
- Corpinnat, entra Celler Kripta, la gemma di Agustí Torelló Mata
È stata la prima cantina a riportare la data di sboccatura su tutte le sue bottiglie ed è rimasta fedele ai vitigni autoctoni tradizionali e unici del Penedès: Macabeu, Xarel·lo e Parellada, segno distintivo identificativo della cantina, che oggi produce 500.000 bottiglie di spumante a lungo invecchiamento distribuite in oltre 30 paesi
- Andrea Belfiore inaugura la nuova stagione del Caffè Dante Bistrot con una cena-evento
Sabato 20 dicembre, a partire dalle ore 20, lo storico Caffè Dante Bistrot, affacciato su… Leggi tutto: Andrea Belfiore inaugura la nuova stagione del Caffè Dante Bistrot con una cena-evento
