L’origine di questa denominazione risale addirittura al 1716, quando Cosimo III fissava per la prima volta i confini di quattro zone di produzione d’eccellenza: il Chianti Classico, Pomino, Carmignano e, appunto, Valdarno di Sopra.
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Quest’anteprima si distingue da tutte le altre: due denominazioni diverse per dimensioni, posizione geografica, caratteristiche pedologiche ma con un unico comune denominatore, il Sangiovese
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Andrea De Lillo è il nuovo chef del Ristorante NIN di Brenzone sul Garda (una Stella Michelin). dal mese di aprile prenderà le redini della cucina del ristorante in vista della riapertura stagionale
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Per raggiungere l’obiettivo di produrre il 100% del malto utilizzando orzo da birra da agricoltura sostenibile, dal 2014 K-Adriatica, attraverso l’azienda di proprietà Italmalt, ha deciso di adottare il programma SAI Platform
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Una maratona di oltre cinquanta appuntamenti tra convegni, cooking show, degustazioni e approfondimenti, dalla terra alla tavola, e dal business al consumatore finale.
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